Παρασκευή, 15 Ιουνίου 2018 18:14

«Cooking like Minoans» παρουσία Α.Β.Υ. Πρίγκιπα της Ουαλίας στην Κρήτη

Την εκδήλωση Cooking like Minoans που συνδιοργάνωσε το Branding Heritage με την Βρετανική Αρχαιολογική Σχολή τίμησε με την παρουσία του ο Πρίγκιπας της Ουαλίας Κάρολος, συνοδευόμενος από την Υπουργό Πολιτισμού και Αθλητισμού Λυδία Κονιόρδου, τη Γενική Γραμματέα ΥΠΟΑ Δρ. Μαρία Βλαζάκη την πρέσβη της Μεγάλης Βρετανίας στην Ελλάδα Κέιτ Σμιθ, τον Διευθυντή της Βρετανικής Σχολής Αθηνών καθηγητή John Bennet και τον Επιμελητή Κνωσού Δρ. Κωστή Χρηστάκη.

Tον πρίγκιπα υποδέχθηκαν οι εκπρόσωποι της Βρετανικής Σχολής Αθηνών, Υποδιευθύντρια Δρ. Χρυσάνθη Παπαδοπούλου και Διευθύντρια του Fitch Laboratory Δρ. Ευαγγελία Κυριατζή, καθώς και η ιδρύτρια του Οργανισμού Πολιτισμού Branding Heritage, Δημοσιογράφος Κατερίνα Φρέντζου, η οποία του προσέφερε αντίγραφο κοσμήματος των Μελισσών των Μαλίων.

O πρίγκιπας καθώς και άλλοι προσκεκλημένοι παρακολούθησαν μια ιδαιτέρως ενδιαφέρουσα βιωματική αναπαράσταση της Μινωικής γαστρονομίας μέσα από γεύμα εμπνευσμένο από τη διατροφή των Μινωιτών η οποία πραγματοποιήθηκε στον Κήπο Ερευνητικού Κέντρου Κνωσού, καθώς η Βρετανική Σχολή Αθηνών ήταν συνδιοργανωτής της εκδήλωσης με τον οργανισμό Branding Heritage, από την αρχαιολόγο και ιδρύτρια του Minoan Tastes Δρ. Jerolyn Morisson.

Το μενού που μαγειρεύθηκε με τον αρχαίο τρόπο μέσα σε πήλινα σκεύη, αντίγραφα μινωικών μαγειρικών σκευών, κατασκευασμένα από την αρχαιολόγο Jerolyn Morrison, περιελάμβανε φακές με σκόρδο, κόλιανδρο και μέλι, κοτόπουλο με σύκα και μέλι, χοιρινό με πετιμέζι και αχλάδια, χοιρινό με φασκόμηλο και αρνί με ξινό χόντρο (τραχανάς), κοτόπουλο με αμπελόφυλλα και σύκα.